In saptamana aceasta tot mapamondul a sarbatorit Ziua Internationala a Cafelei. Toate natiunile au omagiat cafeaua ca un corolar al energiei umane, a eficientei umane si al placerii. Am vrut sa-mi ofer si eu zilnic o astfel de experienta senzuala tradusa intr-o cafea turceasca si am cautat setul de cafea turceasca alcatuit din "cezve" (ibric de cupru lucrat manual) si cateva filigene (ceasca mica, fara toarta) aduse de bunicul, mare cafegiu, dintr-o calatorie.
Datorita modelelor lor decorative pictate manual si a gravurilor cu dalta le-am ridicat de mult la grad de arta si odihnesc intr-o vitrina. Pentru a-i reda functia principala a "cezve"-ului care a fost folosit intensiv de-al lungul timpului si pentru siguranta sanatatii mele, am hotarat ca trebuia stanat iar. Costurile pentru a face aceasta operatie m-au surprins si asa am ajuns sa caut unul nou pe Net.
Navigand mi-au cazut ochii pe promotii cafetiere la magazinul MarketOnline.ro unde
am gasit cafetiera Arzum profesionala care imi poate prepara aceeasi licoare direct in filigeana, fara a mai avea nevoie de ibric, nisip sau foc. Asta in conditiile unei excelente spume echilibrate care da adevarata valoare unei cafele turcesti. Asa ca am hotarat ca astfel pot folosi filigenele ce ar adauga un plus de autenticitate, rafinament si pot avea aceeasi experienta savuroasa ca cea a cafelei la nisip, dar intr-un cadru mult mai modern. Prin aceasta trecere de la traditional la modern as cinsti insasi esenta cafelei, de reformatoare.
De cate ori a fost introdusa pe un teritoriu nou, cafeaua a scris revolutie. Este cea mai radicala bautura din lume, pe langa ca ne tine in stare de alerta, ne indeparteaza oboseala, somnolenta, ne imbunatateste performantele mintale, este si o forta centripeta care atrage oamenii din diferite medii etnice si culturi in conversatie, incurajand procesul de socializare. Cand oamenii au inceput sa schimbe idei, sa gandeasca, ei au devenit periculosi pentru tirani si conducatori. Este si a fost mereu o bautura la moda, o bautura democratica, o reformatoare ce a spulberat barierele false care au stat in calea unui stil de viata si a facut evolutia de la traditional la modern.
Cafeaua este un aliment adjuvant, dar desi exista multe alte alimente auxiliare, niciunul nu exceleaza in efectul sau gustativ si reconfortant, iar psihologia alegerii sale se afla in savoarea si aroma sa unice. Unii o considera un rau necesar, altii un imbold, o sursa de inspiratie, dar atat barbatii cat si femeile o beau deoarece da un sentiment de bunastare. Intai ne gadila usor narile ajungand chiar sa ne imbete cu aroma si parfumul oriental, apoi pe papilele gustative se echilibreaza si omogenizeaza: savoarea, gustul bogat, aciditatea fina cu usor efect picant, consistenta, ca un gust inconfundabil de care suntem mare parte din noi dependenti.
Servirea si prepararea cafelei incorporeaza o serie de elemente culturale, valori si simboluri care se
leagă direct de sociologie, cafeaua fiind un punct focal in timpul adunarilor sociale din toate tipurile. Este un simbol al ospitalitatii, prieteniei, rafinamentului si divertismentului, iar o invitatie la o cafea printre prieteni ofera o oportunitate pentru convorbiri intime si un schimb de griji zilnice.
De curand am citi o veche povestire persana din care am aflat un nou atribut al cafelei, acela de filozofie de viata, lucru la care nu m-am gandit niciodata. Intr-adevar fiecare gand pe care-l avem creeaza viitorul, viata nefiind niciodata blocata sau statica, fiecare moment al ei este vesnic nou, proaspat si constituie un nou inceput ce ne indeparteaza de ceea ce este vechi, dar acum am privit totul prin prisma celui care trece prin esecuri si dureri, reusind sa se transforme intr-o persoana mai buna schimband totodata si pe cei din jur. Nu v-as fi o prietena adevarata daca nu v-as impartasi povestirea ce m-a marcat si va rog ca la randul vostru s-o povestiti celor care insemna ceva pentru voi.
O tanara a mers la mama ei si i s-a plans de cat de rau merg lucrurile in viata ei. Cum rezolva o problema, aparea mereu alta sau chiar mai multe, lucru care o obosise si demoralizase.
Mama ei a luat-o in bucatarie unde a pus pe foc trei vase mari cu apa. In primul vas a aruncat o mana de morcovi, in al doilea cateva oua si in al treilea o mana de cafea. Curand apa a atins temperatura de fierbere si dupa cateva minute mama a scos intr-un bol morcovii, in altul ouale si intr-altul un polonic de cafea.
Avandu-le pe toate in fata si-a intrebat fata:
-Spune-mi ce vezi?
-Morcovi, oua si cafea, a spus fata.
Mama a rugat-o sa atinga morcovii si sa spuna cum ii simte, iar fata i-a zis ca-s moi. Mama a rugat apoi fata sa ia un ou si sa-l sparga. Dupa ce a spart coaja fragila fata a observat ca oul fiert era tare. In cele din urma mama si-a rugat fata sa soarba din cafea. Inhaland aroma bogata fata a zambit, a savurat gustul bogat si a intrebat:
- Ce inseamna toate astea, mama?
Mama i-a explicat ca fiecare aliment s-a confruntat cu aceeasi adversitate, apa fiarta si fiecare a reactionat diferit. Morcovul cel care la inceput a fost tare, puternic, inexorabil s-a inmuiat si a devenit slab. Oul a fost fragil, cu o coaja subtire ce abia ii proteja interiorul lichid, dar dupa fierbere a devenit tare, iar boabele de cafea au fost mici dar au reusit sa schimbe apa intr-o licoare miraculoasa.
-Tu care esti? a intrebat mama.
Cand problemele bat la usa ta, cum raspunzi? Esti morcov, ou sau bob de cafea?
Gandeste-te, esti morcovul care pare tare dar durerea si adversitatile il fac sa-si piarda puterea si sa devina moale?
Esti oul care are o inima fragila, un spirit fluid si dupa o despartire, o dificultate financiara, devine dur si taios? Pe exterior arata la fel, dar in interior are o inima impietrita, grea, amara iar spiritul ii e rigid.
Sau esti ca bobul de cafea? Cafeaua a schimbat apa si cu ajutorul ei am savurat arome ingenioase, am cultivat atitudini, am visat la luxul de a incerca mai mult. Daca esti ca si cafeaua atunci cand te vei lovi de vreo adversitate te vei schimba in bine si vei reusi sa schimbi si situatia din jurul tau, ridicandu-te la un nivel superior.
Cum te descurci in fata adversitatilor vietii?
Esti morcov, ou sau cafea?
Cei mai fericiti sunt oamenii care profita de tot ce le iese in drum, cu bune si rele. Cel mai stralucitor viitor este construit pe baza unui trecut uitat unde au fost si esecul si durerea.
Cand tu te-ai nascut plangeai in timp ce toti din jurul tau iti zambeau.
Traieste-ti viata ca un bob de cafea si transmite acest mesaj tuturor celor care inseamna ceva pentru tine, fii alaturi de ei cand au nevoie, fa-i sa zambeasca aratandu-le partea luminoasa a lucrurilor, arata-le ce-i mai important in viata.
Fie ca noi toti sa fim boabe de cafea!
Acest articol a fost scris pentru SuperBlog 2015.
Etichete: boabe de cafea, cafea, cafea turceasca, cafetiera, cezve, filigeana, magazinul MarketOnline.ro, promotii cafetiere, SuperBlog
Esti oul care are o inima fragila, un spirit fluid si dupa o despartire, o dificultate financiara, devine dur si taios? Pe exterior arata la fel, dar in interior are o inima impietrita, grea, amara iar spiritul ii e rigid.