miercuri, 28 septembrie 2016

Baton energizant cu seminte

   In "Miercurea fara carne", adica astazi, mi-am propus sa va energizez cu niste batoane dulci pe care sunt sigura ca le veti iubi. Multi dintre noi le cumpara si le arunca in geanta de sport urmand ca apoi sa le rontaie in pauza, dar uneori contin foarte mult zahar. Corpul nostru are nevoie de grasimea si proteinele din baton, iar reteta mea este una sanatoasa, rapida si care poate fi  adaptata la un numar mare de combinatii pliindu-se pe orice gust.
Baton energizant cu seminte

Ingrediente:

- 150 gr curmale;
- 100 gr fulgi de ovaz;
- 100 gr fulgi de grau;
Ingrediente baton energizant cu seminte
- 50 gr seminte de in;
- 100 gr seminte de floarea soarelui (aici am pus doar 50 gr pt ca mi-a mancat cineva restul:));
- 100 gr nuci;
- 8 biscuiti:
- 2 cm de ghimbir (optional)

Mod de preparare:

  De obicei amestec nuci cu seminte pentru ca in aceasta parte a lumii fructele cu coaja lemnoasa (migdale, fistic, caju) sunt mult mai scumpe. Daca esti alergic la nuci poti folosi doar seminte de floarea soarelui,  de dovleac, de susan, de in, quinoa, etc. 
    Se pun semintele in robot si se toaca in bucatele. In cazul in care nu-ti  place sa rontai, le poti face mai mici, ba chiar unt. Fulgii ii poti lasa asa cum sunt sau ii poti face si pe ei mai mici, tu alegi, dar biscuitii trebuie sfaramati. Se curata curmalele de samburi si se pun cu ghimbirul si putina apa, la fiert. Dupa 4 minute de fiert si amestecat se formeaza o pasta pe care o vom amesteca cu fulgii, semintele si biscuitii.
  Se tapeteaza o forma termoizolanta cu hartie de copt usor umezita si se pune compozitia indesandu-se cu o lingurita. Se pune forma in cuptorul preincalzit si se tine cam 20 de minute dupa care se scoate si se lasa sa se raceasca 5 minute. Apoi se taie cu un cutit ascutit si se pun bucatile inca 10 minute la cuptor. 
  Dupa ce se racesc se pot manca, au un gust bogat care-ti asigura buna-dispozitie instant.
Brindusa la #miercureafaracarne v-a pregatit flori de dovlecei pane, iar Daniel mananca zacusca pe paine de test si #salatate..
                                              Sa aveti o zi frumoasa, fara carne!

marți, 27 septembrie 2016

SuperBlogul e un sport de echipa

  Stand si uitandu-ma la articolele din urma, nu pot sa nu constat ca cele mai inspirate, creatoare si efervescente sunt cele scrise de-a lungul SuperBlogului, ies in evidenta chiar daca nu-s cele mai vizualizate. 
  In spatele lor se afla emotia competitiei, parte esentiala care aduce cu ea performanta.  Simti la fel ca intr-un sport bucuria si satisfactia, iar la final iti este indiferent daca atingi sau nu podiumul, important este ca ai concurat. Accentul se pune pe distractie, prietenie, fair-play si astfel competitia devine interesanta si se imbogateste. 
  Am deja la activ doua competitii SuperBlog si pot spune ca am acumulat ceva experienta, secretul este sa fii liber si relaxat, sa fii calm in interior. De-a lungul acestor competitii m-au incercat emotii pozitive care au contribuit la sustinerea motivatiei si mi-au permis sa abordez temele cu entuziasm si energie, dar trebuie sa recunosc, cateodata am si derapat gandindu-ma la retragere. Din fericire emotiile negative nu fac casa buna cu mine si le-am canalizat repede spre altele pozitive, la fel ca un sportiv de top.  Chiar si sportivii de performanta devin usor nervosi si iritabili intr-un concurs, dar un pic de tensiune controlata cred ca este necesara pentru a inspira performanta maxima. 
   Emotiile tale sunt ca un foc, daca le controlezi iti tin de cald si te vei afla confortabil in orice situatie, daca nu, vei exploda si odata cu ele si capacitatea ta de a face performanta.
  Mai am  un ultim secret, ma simt mult mai motivata in sporturile de echipa si SuperBlogul asta este, un sport de echipa, nu esti singur, participi alaturi de prieteni.
SuperBlogul e un sport de echipa

luni, 26 septembrie 2016

Toamna incepe cu Webstock

  
  Toamna incepe cu Webstock, atunci se aduna in capitala nativii digitali pentru a explora o parte din potentialul web-ului.
 Prima mea participare la Webstock a fost acum un an, cand mai mult curiozitatea m-a manat spre ea, curiozitatea si comunitatea bloggerilor olteni care mergeau in gasca la acest eveniment. Atunci n-am ocupat decat doua randuri in sala, anul acesta cand se afla la cea de-a noua editie speram sa ocupam jumatate de sala :)).
Toamna incepe cu Webstock  Ce este Webstock-ul?
 Dupa cum stii viziunea Web-ului a fost intotdeauna: oricine, oriunde, oricand.  In cei 20 de ani de viata Web-ul a reusit sa transforme radical totul, dar  noi am reusit sa-i exploram doar o mica parte. Webstock vine sa echilibreze balanta noastra de cunostiinte, astfel incat este cea mai mare conferinta romana de tehnologie web, cel mai important eveniment dedicat mediului online din Romania  si  acopera o varietate de subiecte in scopul de a face accesul la informatie mai facil: practici de accesibilitate, de utilizare, de proiectare, de dezvoltare.  
Webstock-ul se concentreaza pe a ne descoperi potentialul web-ului, in a ne grabi avansarea  pe drumurile lui si a-l face un loc mai cuprinzator pentru toata lumea. 

   De ce invadeaza oltenii in fiecare an capitala la Webstock?
   Evenimentul este de cel inalt calibru, orice minut este interesant, educativ, te inspira pentru ca cei mai tari speakeri din domeniu dezbat subiecte de actualitate si interesante din  domeniu.
 Comunitatea Webstock pasionata de mediul digital este incredibila,  calda, primitoare, prietenoasa, onesta, deschisa spre a-si impartasi cunostiintele. In final este vorba de oportunitatea de a cunoaste si de a interactiona cu oameni inspirati care au creat si dezvoltat diverse activitati in folosul comunitatii prin intermediul internetului.
  BlogOltenii apreciaza Conferintele Webstock si in fiecare an sustin cateva din proiectele si campaniile inscrise la Premiile Webstock.  Speram ca anul acesta ASBO, ASociatia Bloggerilor Olteni, sa aiba propriul ei proiect inscris in competitie, dar fiindca suntem perfectionisti il pastram pentru la anul cand vrem sa ne aflam sigur printre castigatori.

  Eu sunt interesata de instrumentele de marketing si o premiera pentru mine o constituie folosirea aplicatiei de Snapchat in acest sens. De abia astept sa vad prezentarea lui Andrei Canda despre aceasta aplicatie cu cea mai mare crestere la nivel mondial.
  Nu stiu de ce anume esti tu interesat in mod special: track - bloggging, track- social media, track - online, asa ca te las sa cauti pe site si sa-ti alegi sectiunea preferata, urmand sa ne intalnim pe 30 septembrie la JW Marriott Hotel Bucuresti. 
Chiar daca locul tau de joaca nu se afla pe internet sau nu te consideri un nativ digital poti acumula lectii de viata si de inspiratie de la vorbitori si moderatori, venind fizic sau doar urmarind live evenimentul.
 Nu au mai ramas decat trei zile pana la inceperea conferintei si ma bucur foarte mult sa ma intalnesc cu cati mai multi prieteni acolo.
                                                                 Te astept!
Webstock Awards
   Organizatorul evenimentului Webstock pentru cel de-al noualea an consecutiv este Evensys si Vodafone, in colaborare cu Bitdefender . HP (http://www.hp.ro) , Coca-Cola (http://www.coca-cola.ro/), McDonald's (http://mcdonalds.ro/), Raiffeisen Bank (https://www.raiffeisen.ro), LG (http://www.lg.com/ro/), Staropramen (http://staropramen.com/ro) si Siviero Maria (http://www.sivieromaria.ro/).



vineri, 23 septembrie 2016

Am dat startul proiectului - Stop abuzului de alcool!

     Astazi, 22.09. 2016,  asociatiile Evolve si ASociatia Bloggerilor Olteni au dat impreuna startul proiectului "Stop abuzului de alcool", proiect ce se inscrie in cadrul programului de responsabilitate sociala “HEINEKEN pentru Comunitati”.  
Am dat startul proiectului - Stop abuzului de alcool!

   In cea de-a cincea editie a acestui program, Heineken in parteneriat cu Asociatia CSR Nest au ales sa sustina in judetul Dolj ca directie prioritara de finantare -Sanatatea. 
  Dintre proiectele avand ca scop cresterea gradului de educatie si responsabilizare privind consumul abuziv de alcool, precum si restrictionarea comercializarii bauturilor alcoolice catre minori, a fost ales ca unic castigator proiectul nostru "Stop abuzului de alcool", iar astazi a avut loc conferinta de deschidere.

   "Stop abuzului de alcool" s-a impus fata de celelate proiecte deoarece  a venit cu ceva nou: o aplicatie pentru Android, un site cu exemple si contraexemple video date de personalitati si multe articole pe blogurile oltene.
 Am reusit sa demonstram ca vom avea cea mai mare vizibilitate  si cel mai mare impact asupra grupului tinta - tinerii intre 10 si 18 ani.
   Pe parcursul desfasurarii proiectului: 01.09.2016- 30.01.2017 va voi tine la curent cu activitatile si rezultatele sale alaturi de colegii mei, bloggerii ASociatiei Bloggerilor Olteni. 
Stop abuzului de alcool!
    Ca obiective ne-am propus:
- informarea;
- constientizarea;
- sensibilizarea; 
- oferirea unei alternative de petrecere a timpului liber;
- realizarea unei aplicatii mobile care sa contureze un heatmap cu zonele de risc;
- realizarea unui site cu studii de caz si informatii utile despre alcool.
  Beneficiarii proiectului vor fi tinerii intre 10-18 ani din Craiova, Breasta, Bucovat, Cerat, Malu Mare, Sadova si Lipovu.
  Te invit sa participi alaturi de noi si sa ne sustii dupa puterile tale. As vrea sa te emotionez si sa te mobilizez pentru aceasta cauza in viata reala si nu doar pe Facebook sau pe blog. Sigur ca un like sau un share conteaza in a promova un stil de viata sanatos in randul tinerilor, dar trebuie sa facem ceva si practic pentru ca dramele se intampla in viata reala.
                                                                     Vino alaturi de noi!

joi, 22 septembrie 2016

8 obeliscuri egiptene in Roma


   Roma este faimoasa pentru o multime de lucruri: istorie, monumente de arhitectura, cultura, situri arheologice, arta, gastronomie, etc. Are mai multe straturi semnificative tesute intr-un oras modern, dinamic, unic si interesant. In timpul Imperiului a influentat intreaga lume cunoscuta pe atunci, apoi biserica catolice a detinut o pozitie dominanta stapanind chiar peste peste regi secole intregi. Fiind unul dintre cele mai vechi orase din lume nu te mai surprind siturile arheologice cu vechime ( 2600 de ani ) imprastiate prin oras, dar totusi constati ca sunt foarte multi monoliti sub forma de obelisc. Grecii le-au numit ὀβελίσκος si acest cuvant a trecut apoi in latina.
Cele 8 obeliscuri egiptene din Roma
  Obelisc este un monument inalt sub forma piramidala construit initial de egipteni si care simboliza pe zeul soare Ra. Se presupune ca partile superioare ar fi fost placate cu aur pentru  a reflecta lumina soarelui si a le face sa para ca emit ele lumina.
  Au fost vazute ca o raza de soare pietrificata, o reprezentare fizica a soarelui, dar si un mod de comunicare intre pamanteni si ceruri, amplasandu-se in fata mausolelelor sau templelor inchinate diferitelor zeitati pagane.
   Ele demonstreaza o ingeniozitate tehnologica uimitoare pentru a deplasa si ridica aceste monolite de piatra, chiar mai mare decat crearea lor. De acest fapt mi-am dat seama de abia in 2005 cand a fost returnat Etiopiei un obelisc ce se afla in Roma. Chiar impartit in trei bucati transportul sau a fost o adevarata incercare pentru tehnologia de astazi.
 Aparent simple, aceste monumente din piatra leaga doua mari civilizatii, cea egipteana de cea romana si au constituit un trofeu suprem pentru imparatii romani. Atunci cand Augustus a cucerit Egiptul in 30 i.Hr. si-a dat seama de importanta obeliscurilor in civilizatia egipteana si le-a stramutat in Roma ca semn al slavei cuceririlor sale. Cu acest scop in minte Augustus a plasat unul din obeliscuri in Circus Maximus si altul in Campul lui Marte ca gnomon (indicator) al unui cadran solar Horologium Augusti. Ulterior  Caligula, Diocletian, Domitian si Hadrian si-au insusit obeliscuri egiptene si le-au transportat la Roma.
Obeliscul de la Vatican   Aceste prazi de razboi au fost plasate strategic in Roma ca un fel de agenda politica, trecand peste simbolistica de cult si ramanand un simbol al puterii. Obeliscurile sunt simple,  dar servesc drept memento al Imperiu Roman, al imparatilor sai, a papilor, al crestinismului si al marilor faraoni din Egipt.
   Crucile de bronz si hainele pontificale care le inconjoara sunt rezultatul actiunii papilor din timpul Contrareformei. Au existat 6 papi care au reinviat fizic si simbolic obeliscurile care au fost gasite in mare parte bucati, intre sec 16-18, si care au urmarit sarbatorirea triumfului crestinismului asupra paganilor.
   Papa Sixtus V (1585-1590) a avut viziunea de a crea un oras accesibil pelerinilor si a restaurat si mutat 3 obeliscuri in fata a trei biserici mari: Sfantul Petru, Santa Maria Maggiore, Sfantul Ioan din Lateran si pe al 4-lea l-a instalat in Piazza del Popolo, la intrarea de nord a orasului. Obeliscurile au conectat obiective majore ale orasului si au ajutat la orientarea pelerinilor astfel incat sa poata sa se deplaseze mai usor .
   Dintre toate obeliscurile ce au infrumusetat Egiptul antic doar 28 mai sunt astazi in picioare si din acestea 8 sunt in Roma. Patria faraonilor se poate lauda cu un numar mai mic de obeliscuri, exista doar 6 in Egipt.

   1. Obeliscul din Piata San Pietro 
     Este un bloc de porfir inalt de 25,5 m (cu baza 41m) ridicat de faraonul Nencore III la Heliopolis, in Egipt, in secolul 7 i.Hr. La Roma a fost adus de catre Caligula (37 AD) si plasat in ceea ce a fost numit peste doar cativa ani Circul lui Nero. A fost mutat in locul actual de Papa Sixtus V in 1586.  Este singurul obelisc care sta in piciore de cand a fost plasat in Roma. Exista o legenda cum ca globul de bronz din varful sau ar fi continut cenusa lui Iulius Cesar sau fragmente din crucea lui Hristos, dar in 1740 aceste supozitii au fost infirmate. Tot legenda spune ca la poalele sale au murit multi crestini printre care si Sfantul Petru. Pe baza sa sunt incrustate formule exorciste.
Obeliscul Lateran

 2. Obeliscul din Piata San Giovanni in Laterano 
Obeliscul Flaminian
  Este cel mai vechi si cel mai inalt obelisc din Roma 32,18m (cu baza 45,7 m). Realizat din porfir in sec 15 i. Hr. la porunca faraonului Thutmes III (mare prigonitor al evreilor) pentru Templul Amon din Teba, a fost adus la Roma de catre Constantiu al II-lea in 357AD si plasat initial in Circus Maximus. Papa Sixtus V l-a pozitionat in locatia actuala datorita mutarii statuii ecvestre a lui Marcus Aurelius.



3. Obeliscul din Piazza del Popolo (Flaminio)

  Este cel de-al doilea cel mai vechi obelisc din Roma, fiind adus de Augustus in 10 i.Hr. de la Templul Soarelui din Heliopolis si plasat in Circus Maximus. Locul de astazi i-a fost harazit de acelasi Papa Sixtus V, in 1589. Are 24 m, iar cu baza ajunge la 36,5 m.
Acest obelisc isi spune povestea prin mesajul lui Seti I:
"RA, voi da ție toate pământurile și țările străine cu restul inimii, rege al nord si sud ... " sau hieroglifele lui lui Ramses al II-lea care il compara pe tatal sau cu diversi zei. 




Obeliscul Minervei
4. Obeliscul din Piazza della Minerva
    Cel mai mic obelisc se afla in fata Bisericii Santa Maria Sopra Minerva, este din granit roz si are 6 metri, aproape 13 cu tot cu baza. A fost facut in timpul faraonului Aprie in sec 6 i. Hr si adus din micul oras antic Sais la Roma de catre Domitian pentru a fi plasat in Templul lui Isis, dupa care i s-a pierdut urma descoperindu-se de abia in 1665 langa manastirea dominicanilor. 
Templul a fost identificat gresit ca fiind al Minervei si de aici bazilica a fost numita Santa Maria sopra Minerva. Papa Alexandru VII a comandat un piedestal celebrului Bernini si obeliscul a fost ridicat in piata in 1667.
I s-a adaugat un soclu dupa un proiect de Bernini, astfel ca astazi poate fi vazut cum sta pe spatele unui elefant dragut “Pulcino".


5. Obeliscul din Piazza di Montecitorio
  Ridicat de Psamtik al II-lea in sec 6 i. Hr. in onoarea zeului Ra (de aici si numele de obelisc solar) este din granit si are 22 m (34 impreuna cu baza). A fost adus de catre Augustus in 10 i. Hr. de la Heliopolis impreuna cu cel Flaminian pentru a forma gnomonul unui cadran solar. Plasat initial in Campul lui Marte s-a prabusit dupa un incendiu si a fost ingropat timp de secole pana cand a fost redescoperit si mutat de Papa Pius al VI-lea in fata Palatului Montecitorio in 1792.
Obeliscul din Piazza della Rotonda



6. Obeliscul din Piazza della Rotonda
   Asezat astazi in fata Pantheonului, a facut initial parte dintr-o pereche de obeliscuri din granit roz amplasate in fata templului lui Ra din Heliopolis (perechea sa este obeliscul Matteiano). A fost ridicat de Ramses al II-lea sec 13 i. Hr si adus la Roma de catre Domitian pentru a fi amplasat in Campul lui Marte. A fost gasit in 1665 langa biserica Santa Maria sopra Minerva si mutat deasupra fantanii realizate de catre Giacomo della Porta dupa un proiect de Filippo in 1711 si la ordinul Papei Clemet al XI. Are doar 6 m inaltime dar incluzand baza si crucea ajunge la 13 m.

Obeliscul Dogali

7. Obeliscul Dogali 
   Langa Baile lui Diocletian vei vedea alt obelisc care facea pereche cu altul ridicat de Ramses al II-lea la Heliopolis, obelisc ce astazi se afla in Gradinile Boboli din Florenta. Astazi comemoreaza Batalia de la Dogali ( 26 ianuarie 1887) in razboiul african din Eritreea. A fost gasit in 1883 de catre Rodolfo Lanciani langa Biserica Santa Maria sopra Minerva si a fost mutat langa statia Termini pe Via delle Terme. Are 6 metri inaltime si pana in 1964 a fost impodobit cu Leul de Bronz al lui Iuda, adus de la Addis Abeba in timpul ocupatiei italiene a tarii (1936- 1941) si care a fost apoi returnat Etiopiei.


8. Obeliscul Matteiano
  Este un obelisc mic de 12,23 m ce dateaza din vremea lui Ramses al II-lea si face parte tot dintr-o pereche ce a impodobit Templul lui Ra din Heliopolis.A fost adus la Roma de Domitian si plasat in Templul kui Isis din Campul lui Marte. A fost gasit in sec 14 si ridicat langa Santa Maria in Aracoeli ca apoi sa fie donat lui Ciriaco Mattei in 1582 care l-a plasat in gradina vilei sale - Vila Celimontana -de pe dealul Caelian.


  Daca ai planificat o calatorie la Roma, vizitarea obeliscurilor egisptene, romane sau moderne este o necesitate pentru orice calator interesat de cultura.



miercuri, 21 septembrie 2016

Cartofi Wedges

Cartofi Wedges
varianta mea
Cartofi Wedges excesiv de crocanti
varianta: Nu faceti ca ei!:))
    In #Miercureafaracarne am hotarat sa postez o alternativa mai sanatoasa a cartofilor prajiti si anume cartofi wedges. 
 Sunt deliciosi, usor de preparat, se fac relativ repede si sunt mult mai sanatosi decat varianta junk food. I-am mancat in diverse versiuni, cu mai multe sau mai putine calorii, in functie de preferinta bucatarului, dar ultimii mancati in Lefkada au pus capac, la modul ca nu faceti ca ei. Desi am mancat cateva feluri excelente la o taverna in Nidri ( pestele Maiatiko pe gratar cu sos de lamaie a fost bestial), cu cartofii wedges au dat-o in bara, iar eu m-am incapatanat sa-i comand in doua zile consecutive, in speranta ca prima data i-au uitat un pic mai mult in cuptor.   Mai vazusi! Asa ii faceau ei in mod normal, uscati cat sa-ti cada plombele daca iti puneai mintea cu ei. 

Ingrediente Cartofi WedgesIngrediente:
- 6 cartofi;
- 5 catei de usturoi;
- putin ulei (eu am folosit de masline);
- oregano;
- sare;
- piper;
- boia de ardei;


Mod de preparare:
     Inainte de a taia in forma de pene cartofii, acestia trebuiesc spalati bine pe coaja, eventual frecat putin pentru a indeparta toata murdaria.  Nu-i neaparat necesar sa pastrezi coaja la cartofi, dar eu am impresia ca astfel arata mai bine si parca au si alt gust. Penele pot fi rezultate din taierea cartofului in oricate sectiuni doriti, numai sa nu fie prea mari pentru ca nu se coc uniform si nici prea subtiri pentru ca vor fi prea uscati. Se inmoaie penele de cartofi in apa calda (cateva minute) pentru a se scapa de excesul de amidon sau eventual pot fi fierte timp de 5 minute. Cu cat scade continutul de amidon, cu atat vor rezulta cartofi mai crocanti. Dupa ce i-ai fiert sau inmuiat in apa calda, se pun pe un prosop de hartie pentru a se usca. Se pot usca la aer sau pe o foaie de copt in cuptorul usor incalzit. 
  Inainte de a fi introdusi in cuptor se stropesc cu ulei, sare, piper, boia de ardei, coriandru sau alte condimente preferate. Eu am un recipient cu ulei care promite ca fiecare puf contine o calorie, asa ca am numarat 30 de pufuri pana am fost multumita de cum aratau cartofii. 
 Pentru a mai scadea din calorii si grasimi se poate inlocui uleiul cu un lichid la care sa adere condimentele (suc de lamaie, portocala, grapefruit sau poti incerca cu putin otet balsamic) sau dupa ce sunt scosi din apa calda cartofii nu se vor usca complet, ci doar se vor zvanta. 
 Se amesteca bine cartofii cu condimentele si se distribuie uniform intr-o tava. Exista o tava speciala pentru a pregati acesti cartofi (are niste fante care permit mai bine aerului cald sa cuprinda feliile de cartofi), dar eu nu am asa ceva si nici nu cred ca o sa-mi cumpar vreodata pentru ca nu mi se pare neaparat necesar.
Date nutritive conform myfitnesspal  Am uitat sa precizez ca ar trebui preincalzit cuptorul inainte de a introduce tava cu cartofi. Cartofii se intorc de vreo trei ori in timpul coacerii pentru a micsora timpul de coacere si a fi uniform copti. Atunci cand sunt usor rumeniti si se banuieste interiorul pufos, se pot scoate din cuptor. Practic daca pot fi strapunsi usor cu furculita sunt tocmai buni de mancat.
  Daca ti-au mai ramas cativa cartofi de la masa anterioara  se pot reincalzi usor si nu-si pierd din calitati. 
  Despre caloriile continute imi este greu sa ma pronunt datorita diversitatii de soiuri de cartofi. Daca alegeti cartofii dulci ca baza, sigur si caloriile vor fi mai multe, dar in medie o portie de cartofi normali va contine intre 110-150 de calorii/ 100 grame. In poza alaturata, a site-ului myfitnesspal, am gasit urmatoarele valori nutritive pentru cartofii wedges preparati in casa.
  Alege sa pregatesti bucate mai sanatoase si mai ales nu uita de proiectul ASBO "Miercurea fara carne"!
   Astazi a postat Brindusa o delicioasa placinta cu dovleac, iar Daniel ne-a pregatit iar #salatata si ne face trecerea intre anotimpuri cu o pizza Quatro Formaggi. 


miercuri, 31 august 2016

Mancare de bame cu rosii

   Astazi la #miercureafaracarne am ca vedete in farfurie bamele. Acum cativa ani se gaseau si la noi in piata dar cred ca fiind cererea foarte mica acei producatori s-au reprofilat pe cultivarea altor legume, asa ca eu am luat o caserola cu bame din India. Poate indienii le pregatesc altfel, dar am zis sa va spun varianta mea. In primul rand nu stiu care e sezonul lor, dar ale mele erau cam maricele si in consecinta cam fibroase (asa le-or manca indienii:)).

Ingrediente:
- 500 gr bame;
- 1 ceapa;
Bame- 3 catei de usturoi;
- 4-5 rosii;
- 100 ml vin alb;
- 1 ardei gras;
- 1 gogosar;
- sare, piper, otet;
- 1 foaie de dafin.


Mod de preparare:


   Bamele spalate la care am taiat codita, le-am pus in apa fiarta in care erau adaugate 50 ml otet si un praf de sare. Le-am lasat sa fiarba 10 minute, le-am scurs si am aruncat apa. Am mancat bame si fara sa fie in prealabil fierte si mi-au placut si acelea. Bamele contin mucilagii care au rol de ingrosare a mancarurilor si proprietati emoliente care sunt utile in unele afectiuni, asa ca nu mi se pare ceva gresit daca alegeti sa pastrati apa in care au fiert. Am mancat de cateva ori la un restaurant libanez si chiar m-am gandit sa ma duc sa intreb bucatarul care este metoda lui de a le prepara, dar nu am indraznit.
  Se caleste putin ceapa, usturoiul, se adauga bamele scurse, ardeiul, gogosarul taiat si se sting cu vin. Peste se mai pune putina apa si apoi se adauga rosiile. Se potriveste dupa gust cu sare, piper, foaia de dafin si se lasa la fiert intr-o cratita cu capac. Mai exista posibilitatea de a se baga la cuptor, dar cum e destul de cald am eliminat-o din start.
    Astazi in cadrul acestui proiect, Miercurea fara carne, Daniel are un meniu compus din cascaval pane, mamaliga cu ciupercute si salata de muraturi, iar Brindusa hribi cu mamaliguta.

vineri, 26 august 2016

Holidaynet iti garanteaza o vacanta de vis!


   Tehnologia ne-a schimbat modul in care calatorim, de la programare, rezervare, cazare, la diverse alte informatii. De asemenea ea ne ajuta sa salvam din bani facand planificarea vacantei online, din timp.
  Vara e pe sfarsite dar nici nu s-a terminat bine aceasta vacanta si deja ne gandim la cea de iarna. Dar ce faci daca ai un buget de calatorie restrans? Sa nu-mi spui ca stai acasa. Stiu ca nu inca ti-ai revenit cu finantele dupa ultima vacanta, dar totusi iti poti planifica pe urmatoarea. Trucul este sa cauti un portal de turism care-ti va gasi intotdeauna, in destinatia dorita, o gama larga de oferte potrivite buzunarului tau.  Dar care portal? In care sa ai incredere?  Chiar pentru persoane ca mine care traiesc pe aceste site-uri nu este totul foarte clar. Si mai ales ce te faci daca vrei sa calatoresti in tara ta? 
Atunci se complica lucrurile. Site-urile europene sau americane de multe ori nu pot gasi tarife ieftine pentru Romania, deoarece nu au suficiente unitati de acest tip inscrise, la ei gasind locatii numai cu o puzderie de stele si preturi pe masura. 
   Eu ma bazez pe recomandarile prietenilor, schimb cu ei impresii despre experientele de vacanta si astfel am aflat de la Maria cum si-a vazut visul cu ochii, visul de a avea o vacanta speciala datorita lui Holidaynet.ro.

Holidaynet iti garanteaza o vacanta de vis!  La fel ca voi si eu mi-am planificat vacante online, stiu zeci de site-uri de calatorie, am citit sute de reviewuri si ajungand la destinatie am fost dezamagita. De ce? Pentru ca am avut incredere in comentariile unor straini, comentarii care nu au avut si un suport in spate sau care au fost raportate la statutul lor economic care-l depasea net pe al meu.
  Nu mai vreau sa accesez site-uri straine  care permit oricui sa posteze comentarii fara a le cere dovada sederii sau cum este Amazon la care oricine are cont si a cumparat ceva poate posta orice comentariu, vreau un portal de turism autohton care sa ma inteleaga si sa-l inteleg. 
   Fiecare site are puncte forte diferite, interfete diferite care utilizeaza functii diferite si este normal sa produca rezultate diferite, dar eu vreau o promisiune de opinii oneste, de incredere, democratizate de Web, vreau solutia care sa se potriveasca cel mai bine nevoilor mele specifice de calatorie.

   Daca imi raspunzi ca "toate sunt la fel" te inseli, am aflat asta prin experienta proprie, bazandu-ma pe recomandarea Mariei.  Maria, desi a avut un concediu frumos in Grecia, a vrut sa-si sarbatoreasca ziua impreuna cu cativa prieteni in afara orasului, dar nu a dispus de un buget larg asa ca a optat pentru Cazare in Pensiuni si a fost super incantata. 
Cabana Vartop - Arieseni
  Eu pe de alta parte as vrea sa merg la schi, dar tot asa vreau sa gasesc cel mai ieftin loc unde pot schia in noiembrie. Imi place sa mi se prezinte optiuni diferite ca sa am de unde alege. Am intrat pe site si n-am trecut nimic la locatie, am ales decat perioada- noiembrie, numarul de persoane- 3, tariful maxim pe noapte- 150 lei si am apasat pe cautare. M-am dus apoi la tipul de vacanta si am bifat "Schi si sporturi de iarna". Cautarea mi-a returnat doua locatii: Paraul Rece si Arieseni. Cum la Predeal  am fost  la schiat ani la rand, am ales Arieseni. Alegerea mea a fost influentata de faptul ca nivelul preturilor la Arieseni este mult sub cel din Predeal si partiile sunt deservite  de instalatii de teleschi, telescaun mult mai noi. Ca sa nu mai spun ca m-am saturat sa stau la coada la teleschiul din Predeal cate o jumatate de ora pana sa reusesc sa urc. La Arieseni sunt mult mai putini schiori si urcatul este mult mai fluent. Uitandu-ma iar la cazari ma minunez, la Cabana Vartop cazarea pe noapte este 80 de lei/ camera!!!! Pai cabana asta este asezata chiar la punctul terminus al partiilor, intre cele doua teleschiuri. O locatie similara in Predeal costa dublu sau chiar triplu asa ca repede mi-am rezervat un sejur la sfarsitul lui noiembrie si am mai plusat cu unul la inceputul lui decembrie, ca nu mai prind asa chilipir. Tot studiind facilitatile cabanei vad ca are rezervare fara avans (nu trebuie sa platesc acum nimic!!!), accepta animale de companie ( putem lua si catelul), pot opta pentru o camera cu vedere la partie si cu balcon, are WiFi gratuit (putem sa ne luam laptopul), are bar, restaurant (am rezolvat si cu mancarea)iar daca cumva se intampla vreun eveniment neprevazut si nu mai putem ajunge, are anulare gratuita.
   Concluzia este ca am ales o locatie excelenta pentru o experienta similara cu cea din Bucegi, dar cu costuri mult mai mici.

  Pe tine nu te cunosc, nu stiu ce tip de personalitate ai, dar stiu sigur ca ai ca obiectiv perfectiunea vacantei tale si vrei sa vizitezi cele mai importante locuri in modul cel mai eficient din punct de vedere economic si turistic. Ti-as recomanda sa nu te lasi condus de impuls si sa-ti cumperi un bilet la intamplare asteptand sa vezi ce-ti harazeste hazardul, ci sa cauti referinte de la prieteni sau de la Holidaynet. Este unul dintre primele portaluri online care contine o retea internationala de platforme de turism: Holidaynet.ro, Holidaynet.hu, Holidaynet.com,Holidaynet.at, Holidaynet.pl si contine informatiile in patru limbi. Stiu ca ai auzit o multime de prieteni ca s-au bucurat de sejururi la Spa & Wellness in Ungaria si te-ai intrebat cum au ajuns acolo. Acum ai aflat. Acest portal de rezervari este practic, usor de utilizat, are o interfata de cautatre prietenoasa, moderna, rapida, intuitiva si responsive, afli instant cat de mult sau de putin vei plati pe cazare in functie de datele de calatorie selectate. Cu cat esti mai flexibil in alegeri ale destinatiei si perioadei de timp, cu atat iti cresc sansele sa faci o afacere buna.
Holidaynet mobile friendly  Intra acum pe platforma si vei vedea ca are un look atractiv, o structura buna, design clar, se incarca repede, este usor de navigat, trebuie doar sa-i dai sansa de ati arata ce poate face pentru tine. Platforma este bazata pe experienta si cunostiinte avansate in turism dar si  pe opiniile venite din partea partenerilor, clientilor, reflectand vizunea tuturor pentru o experienta online cat mai placuta. Si cum daca „Nu esti pe mobil, nu existi!”, un slogan de care poate te-ai plictisit dar care e perfect adevarat, acest portal este si mobil friendly fiind unul dintre „early adopters”. Pentru ca accesarea internetului de pe mobil a depasit-o pe cea pe desktop, prima lor actiune a fost de a-si adapta website-ul pentru mobil, astfel incat sa-si schimbe design-ul automat in functie de marimea display-ului aparatului de pe care este accesat. Utilizatorii in miscare, cei care au telefoane mobile si tablete au de obicei conexiuni cu viteza mai mica la Internet decat cei rezidentiali, astfel incat acest site mobil a fost simplificat ca sa se incarce rapid.  S-a ajuns la o platforma complexa, dar cu o interfata extrem de simpla care face o excelenta sortare, asta este frumusetea, ai sute de locatii la care clientul ajunge la ceea ce isi doreste doar din cateva click-uri sau "tap-uri".
   Deci ce vacanta iti doresti? Vrei sa schiezi? Vrei un sejur Spa&Wellness? Vrei o vacanta intr-o locatie rurala? Vrei sa te bucuri de natura pe marginea unui lac? Vrei in Romania? Vrei in Ungaria? 
 Spune-mi! De fapt, nu-mi spune, actioneaza! Intra pe platforma si alegeti destinatia dorita!

miercuri, 24 august 2016

Cozonac cu faina 3 in 1, reteta numai buna pentru cei nepriceputi

    Nu ma pricep de fel sa fac cozonac, desi am incercat de cateva ori dar fara un rezultat multumitor. Banuiesc ca de vina au fost retetele folosite, pentru ca astazi am reusit imposibilul cumparand doar o punga de faina, ceva gen 3 in 1, adica aceasta contine drojdie, ou si faina. Eu am adaugat doar lapte, zahar, un strop de ulei si putina crema de ciocolata. Pe punga este trecuta reteta, dar eu n-am respecta-o intocmai, asa ca astazi va fi parte integranta din proiectul #miercureafaracarne.
Cozonac 3 in 1, reteta numai buna pentru cei nepriceputi

Ingrediente:

- 1 kg faina "Faina care creste singura";
- 150 gr zahar;
- 500 ml lapte;
- 100 ml ulei;
- un praf de sare;
- ou pentru ornat;
- 3 linguri crema de ciocolata.

Mod de preparare:

ingredientul minune al cozonacului meu
 Se amesteca intr-un bol faina, zaharul, sarea si se adauga treptat laptele caldut. Se framanta pana se incorporeaza toate ingredientele (pe punga scrie 20 de minute, dar eu n-am framantat decat vreo 10). Se adauga apoi uleiul caldut si se framanta pana se incorporeaza si acesta ( pe punga scrie 30-40 de minute, dar eu am framantat 20 de minute ca deja ma dureau mainile). Se lasa la dospit 40 de minute. 
  Ca umplutura am folosit crema de ciocolata Nutella. Am taiat aluatul in patru bucati si pe fiecare am intins-o pe blat pentru a adauga umplutura de ciocolata. Am rulat fiecare bucata si apoi le-am unit doua cate doua, impletindu-le. Am asezat impletitura in tava, am acoperit-o cu o folie alimentara si am lasat-o la dospit timp de 15 minute. Apoi am uns-o cu putin ou batut, am presarat putin zahar pe deasupra, iar tava am introdus-o in cuptorul incins pentru 40 de minute.  Mi-au iesit doi cozonaci dintr-un kilogram de faina.
   Daca am reusit eu sa fac cozonac inseamna ca poti face si tu!  Incearca!


  De astazi la proiectul "Miercurea fara carne" ni se adauga si Brindusa Aluculesei care a pregatit   Orez cu legume. Daniel iar pregati #salatate in stil grecesc, semn ca deja ii e dor de vacanta.

joi, 18 august 2016

Pe urmele lui Rafael la Roma


   Numele lui Rafael Sanzio este sinonim cu geniul si cu pictura. Cine nu-i stie Madonele, nu stie ce-i frumusetea omeneasca. Cine nu i-am vazut picturile murale din "Stanza della Segnatura" trebuie sa-i dezlege secretele, sa admire aceste minuni de arta si gandire, afirmatiile unei intregi epoci de cultura. 
  Roma cu ajutorul lui Rafael deschide o fereastra larga spre infinitul artei si ne imbie la tot pasul sa ii vedem claritatea teologica, armonia dintre divin si omenesc, seninatatea unor poeme figurative.
Pe urmele lui Rafael la Roma

  Incerc sa-ti prezint intr-un fel de turism cultural, locurile din Roma unde poti gasi capodoperele lui Rapfael Sanzio, pentru a-i putea descifra singur limbajul imaginilor in sinteza sentimentelor sale si sa aderi la ideea universala despre frumusete. Gaseste formele care prezinta frumusetea si prin intelegerea continutului lor adera la cele mai inalte scopuri pe care idealul uman poate sa si-l propuna.
 Am notat pe harta 9 locuri in Roma unde ii poti gasi operele lui Rafael Sanzio:

1.Villa Farnesina (Galateea "Triumph of Galatea", Loggia lui Cupidon & Psyche) Pentru Loggia desenele si conceptia apartine lui Rafael, dar cea mai mare parte a picturilor au fost realizate de catre elevii sai.
Villa Farnesina - Loggia lui Cupidon si Psyche- Raphael

Villa Farnesina - Galateea- Raphael


2.Pantheon - mormantul lui Rafael
Pantheon Mormantul lui Raphael
3.Galleria Doria Pamphilj (Portretul lui Andrea Navagero si Agostino Beazzano ) 
4.Palazzo Barberini ( "La Fornarina" ) 
5.Galleria Borghese "Depozitia lui Hristos (Deposition of Christ)", "Portretul unui barbat",o copie dupa Portretul Papei Julius II, o copie dupa La Fornarina
Galeria Borghese Raphael Depozitia lui Cristos
6.Santa Maria del Popolo (Capela Chigi) Rafael este autorul schitelor, dar executia este datorata altor artisti printre care si Bernini. Aceasta capela este foarte cunoscuta datorita cartii lui Dan Brown. Gasesti aici o filmare scurta din capela.
Biserica Santa Maria dell Popolo Capela Chigi Rafael

7.Sant'Agostino ( Isaia fresca) 
8.Santa Maria della Pace (fresce Sybil)
9.Muzeele Vaticanului - Apartamentele Papale, suita de sali  - "Sala Constantin" ,"Sala lui Eliodor ",
Vatican- Sala lui Constantin- Rafael

" Sala Semnaturilor (Stanza della Segnatura)"  si" Sala focului din Borgo" .
Vatican- sala Semnaturilor- Scoala din Atena- Rafael

Muzeele Vaticanului - Pinacoteca "Schimbarea la Fata" ("Transfiguration") , "Di Foligno Madonna"

6 tablouri de Caravaggio intr-o singura sala, Sala Silen din Galleria Borghese



    Din 19 tablouri de Caravaggio cate am gasit eu in bisericile si muzeele din Roma, sase sunt grupate intr-un muzeu, Galleria Borghese si intr-o sala, Sala lui Silen. 
  Vila Borghese a fost construita la inceputul secolului 17 de catre cardinalul Scipione Borghese pe Dealul Pincian, in afara zidurilor Romei. Sala Silen este o sala aflata la parterul muzeului si a fost numita astfel dupa un grup statuar "Silen purtandu-l pe copilul Bachus", care astazi se afla la Luvru. Napoleon Bonaparte, a carui sora Pauline a fost casatorita cu Camillo Borghese si-a fortat cumnatul in 1807 sa-i "vanda" sute de sculpturi si picturi, sculpturi care astazi constituie nucleul colectiei arheologice din Luvru.
 Picturile lui Caravaggio au intrat in posesia cardinalului Scipione Borghese prin diferite cai.
6 tablouri de Caravaggio intr-o singura sala, Sala Silen din Galleria Borghese   Caravaggio s-a mutat la Roma in anul 1592 si a pictat pentru scurt timp in atelierul lui Cavalier d'Arpino. 
  Acesta avea o enorma colectie de tablouri care a starnit gelozia familiei Borghese. In acelasi timp un membru al familiei Camillo Borghese (altul, nu sotul Paulinei) a fost ales papa, Papa Paul al V-lea. Nepotul acestuia a fost Scipione Borghese.
 Impreuna au fabricat acuzatii catre d'Arpino si l-au trimis in inchisoare, insusindu-si colectia acestuia (circa 100 de tablouri) printre ele si trei lucrari de Caravaggio: "Bachus bolnav", "Baiatul cu un cos cu fructe", "Sfantul Ieronim" 1606. 
  Imi place nespus aceasta ultima panza, chiar daca expertii spun ca ar fi neterminata, este foarte real redat sfantul, un batran plin de riduri, cu trup slabit, chiar scheletic, parul rar, barba sura si toate acestea imbratisate de lumina soarelui.
  
Baiatul cu un cos de fructe- Caravaggio
  "Baiatul cu un cos de fructe" 1593-1594 este o lucrare timpurie, dar natura este reprezentata foarte realist, artistul copiindu-i chiar imperfectiunile, astfel simbolizand faptul ca placerile vietii sunt trecatoare.


Caravaggio- Bachus bolnav



  


"Bachus bolnav" 1593-1594 este un autoportret al artistului si se crede ca acesta ar fi suferit in acea perioada de malarie. Aspectul de ceara al lui Bachus cu paloarea verzuie si boabele de struguri sunt redate incredibil de real.






Caravaggio- david si Goliat
   Ca drept rezultat al tragediei umane traita de artist (acesta a fost acuzat de crima si a fugit din Roma) a pictat "David si Goliat" 1606 , un tablou expresiv, impresionant si plin de suferinta, tablou pe care il va trimite papei spre a-si obtine iertarea. Gratierea i-a fost acordata dar a venit prea tarziu, artistul a murit in drum spre Roma, pe plaja din Porto Ercole.


Caravaggio- Madona Palafrenier
  Madonna Palafrenier, 1605-1606 a fost comandata pentru Biserica Sfanta Ana Palafrenieri din vecinatatea Sfantului Petru, dar a fost respins datorita unei presupuse lipse de buna-cuviinta si decenta, decolteului generos si goliciunii copilului Isus. Maria alaturi de Sfanta Ana invata pe tanarul Isus cum sa omoare un sarpe, simbol al ereziei si al raului.
Caravaggio- sfantul Ioan Botezatorul



    Al saselea tablou "Sf . Ioan Botezatorul" , 1610 este un subiect favorit al artistului si  surprins intr-un mod atipic, Ioan Botezatorul seamana mai mult a pastor decat a sfant. Sfantul este melancolic, usor murdar de praf si are un aer senzual ceea ce impreuna cu celalalte tablouri care infatiseaza baieti a dus la ipoteza ca artistul ar fi fost homosexual,
  Pozele le-am facut cu telefonul deoarece la intrare era un afis care interzicea fotografiatul, asa ca mi-am lasat camera foto la bagaje de mana, la intrare. Spre surprinderea mea toata lumea in muzeu facea poze si marea majoritate chiar cu blitul si nimeni nu le atragea atentia.
  Am incercat sa te fac sa simti pulsul acestei sali si am vrut sa pun o poza panoramica a salii, dar este foarte mare si nu incape, asa ca am eliminat doi pereti astfel incat sa ramana in poza doar cele sase tablouri de Caravaggio.

Sala Silen- Galeria Borghese
  In aceasta sala mai sunt expuse si alte tablouri:
"Judith cu capul lui Olofern" de Giovanni Baglione 1608;
"Diana si Actaeon" de Bernardino Cesari 1601-1613;
"Capturarea lui Hristos" - Dirk van Baburen 1616-1617;
Cavalier d'Arpino (1568-1640)- "Rapirea Europei" 1602-1603;
                                            - "Capturarea lui Hristos" 1598;
"Iosif si sotia lui Potifar" de Cigoli (1559-1613);
 Sala Silen Galeria Borghese"Justitia lui Solomon"- maestru 1615-1620;
"Dansul Satirului ", sculptura de Bertel Thorvaldsen (1770-1844) dar caruia ii lipseste flautul initial;plus tavanul decorat de Tommaso Maria Conca - "Jertfa lui Silen" si doua fresce laterale alb/negru cu "Silen beat" si "Bachus si Silen intorcandu-se la regele Midas".
 Toata sala este dedicata celebrarii cultului lui Dionisos zeul vinului si lui Silen, adeptul sau, zeul fertilitatii vazut ca un ciclu vital in natura.  
   Pentru a vizita acest muzeu este bine sa va faceti rezervarea pe internet sau daca nu, s-ar putea sa nu puteti intra in ziua si la ora dorita. Fluxul de turisti este foarte mare iar accesul este permis intre anumite ore, vizita dureaza doar 2 ore. Daca alegeti sa cumparati biletele din muzeu e bine sa veniti cu ceva timp mai inainte iar in timpul de asteptare puteti vizita extraordinara gradina sau servi o cafea la braserie.
1 bilet adult - 11 euro
1 bilet copil - 2 euro
1 ghid audio - 5 euro
1 tur cu ghid - 6 euro
rezervarea online 4 euro pt fiecare bilet
Biletele de la Galeria Borghese
P.S. M-am uitat acum pe site-ul muzeului si acolo apare ca intrarea este 21 euro pentru adulti (adica 17 euro la fata locului). Eu am platit 11 euro, asa ca se pare ca tipa de la casa m-a incadrat la 18-25 de ani :)). Fata buna, se pare ca mi-am scos banii de cafea si de carticele (mi-am luat 7).