miercuri, 24 august 2016

Cozonac cu faina 3 in 1, reteta numai buna pentru cei nepriceputi

    Nu ma pricep de fel sa fac cozonac, desi am incercat de cateva ori dar fara un rezultat multumitor. Banuiesc ca de vina au fost retetele folosite, pentru ca astazi am reusit imposibilul cumparand doar o punga de faina, ceva gen 3 in 1, adica aceasta contine drojdie, ou si faina. Eu am adaugat doar lapte, zahar, un strop de ulei si putina crema de ciocolata. Pe punga este trecuta reteta, dar eu n-am respecta-o intocmai, asa ca astazi va fi parte integranta din proiectul #miercureafaracarne.
Cozonac 3 in 1, reteta numai buna pentru cei nepriceputi

Ingrediente:

- 1 kg faina "Faina care creste singura";
- 150 gr zahar;
- 500 ml lapte;
- 100 ml ulei;
- un praf de sare;
- ou pentru ornat;
- 3 linguri crema de ciocolata.

Mod de preparare:

ingredientul minune al cozonacului meu
 Se amesteca intr-un bol faina, zaharul, sarea si se adauga treptat laptele caldut. Se framanta pana se incorporeaza toate ingredientele (pe punga scrie 20 de minute, dar eu n-am framantat decat vreo 10). Se adauga apoi uleiul caldut si se framanta pana se incorporeaza si acesta ( pe punga scrie 30-40 de minute, dar eu am framantat 20 de minute ca deja ma dureau mainile). Se lasa la dospit 40 de minute. 
  Ca umplutura am folosit crema de ciocolata Nutella. Am taiat aluatul in patru bucati si pe fiecare am intins-o pe blat pentru a adauga umplutura de ciocolata. Am rulat fiecare bucata si apoi le-am unit doua cate doua, impletindu-le. Am asezat impletitura in tava, am acoperit-o cu o folie alimentara si am lasat-o la dospit timp de 15 minute. Apoi am uns-o cu putin ou batut, am presarat putin zahar pe deasupra, iar tava am introdus-o in cuptorul incins pentru 40 de minute.  Mi-au iesit doi cozonaci dintr-un kilogram de faina.
   Daca am reusit eu sa fac cozonac inseamna ca poti face si tu!  Incearca!


  De astazi la proiectul "Miercurea fara carne" ni se adauga si Brandusa Aluculesei care a pregatit   Orez cu legume.

joi, 18 august 2016

Pe urmele lui Rafael la Roma


   Numele lui Rafael Sanzio este sinonim cu geniul si cu pictura. Cine nu-i stie Madonele, nu stie ce-i frumusetea omeneasca. Cine nu i-am vazut picturile murale din "Stanza della Segnatura" trebuie sa-i dezlege secretele, sa admire aceste minuni de arta si gandire, afirmatiile unei intregi epoci de cultura. 
  Roma cu ajutorul lui Rafael deschide o fereastra larga spre infinitul artei si ne imbie la tot pasul sa ii vedem claritatea teologica, armonia dintre divin si omenesc, seninatatea unor poeme figurative.
Pe urmele lui Rafael la Roma

  Incerc sa-ti prezint intr-un fel de turism cultural, locurile din Roma unde poti gasi capodoperele lui Rapfael Sanzio, pentru a-i putea descifra singur limbajul imaginilor in sinteza sentimentelor sale si sa aderi la ideea universala despre frumusete. Gaseste formele care prezinta frumusetea si prin intelegerea continutului lor adera la cele mai inalte scopuri pe care idealul uman poate sa si-l propuna.
 Am notat pe harta 9 locuri in Roma unde ii poti gasi operele lui Rafael Sanzio:

1.Villa Farnesina (Galateea "Triumph of Galatea", Loggia lui Cupidon & Psyche) Pentru Loggia desenele si conceptia apartine lui Rafael, dar cea mai mare parte a picturilor au fost realizate de catre elevii sai.
Villa Farnesina - Loggia lui Cupidon si Psyche- Raphael

Villa Farnesina - Galateea- Raphael


2.Pantheon - mormantul lui Rafael
Pantheon Mormantul lui Raphael
3.Galleria Doria Pamphilj (Portretul lui Andrea Navagero si Agostino Beazzano ) 
4.Palazzo Barberini ( "La Fornarina" ) 
5.Galleria Borghese "Depozitia lui Hristos (Deposition of Christ)", "Portretul unui barbat",o copie dupa Portretul Papei Julius II, o copie dupa La Fornarina
Galeria Borghese Raphael Depozitia lui Cristos
6.Santa Maria del Popolo (Capela Chigi) Rafael este autorul schitelor, dar executia este datorata altor artisti printre care si Bernini. Aceasta capela este foarte cunoscuta datorita cartii lui Dan Brown. Gasesti aici o filmare scurta din capela.
Biserica Santa Maria dell Popolo Capela Chigi Rafael

7.Sant'Agostino ( Isaia fresca) 
8.Santa Maria della Pace (fresce Sybil)
9.Muzeele Vaticanului - Apartamentele Papale, suita de sali  - "Sala Constantin" ,"Sala lui Eliodor ",
Vatican- Sala lui Constantin- Rafael

" Sala Semnaturilor (Stanza della Segnatura)"  si" Sala focului din Borgo" .
Vatican- sala Semnaturilor- Scoala din Atena- Rafael

Muzeele Vaticanului - Pinacoteca "Schimbarea la Fata" ("Transfiguration") , "Di Foligno Madonna"

6 tablouri de Caravaggio intr-o singura sala, Sala Silen din Galleria Borghese



    Din 19 tablouri de Caravaggio cate am gasit eu in bisericile si muzeele din Roma, sase sunt grupate intr-un muzeu, Galleria Borghese si intr-o sala, Sala lui Silen. 
  Vila Borghese a fost construita la inceputul secolului 17 de catre cardinalul Scipione Borghese pe Dealul Pincian, in afara zidurilor Romei. Sala Silen este o sala aflata la parterul muzeului si a fost numita astfel dupa un grup statuar "Silen purtandu-l pe copilul Bachus", care astazi se afla la Luvru. Napoleon Bonaparte, a carui sora Pauline a fost casatorita cu Camillo Borghese si-a fortat cumnatul in 1807 sa-i "vanda" sute de sculpturi si picturi, sculpturi care astazi constituie nucleul colectiei arheologice din Luvru.
 Picturile lui Caravaggio au intrat in posesia cardinalului Scipione Borghese prin diferite cai.
6 tablouri de Caravaggio intr-o singura sala, Sala Silen din Galleria Borghese   Caravaggio s-a mutat la Roma in anul 1592 si a pictat pentru scurt timp in atelierul lui Cavalier d'Arpino. 
  Acesta avea o enorma colectie de tablouri care a starnit gelozia familiei Borghese. In acelasi timp un membru al familiei Camillo Borghese (altul, nu sotul Paulinei) a fost ales papa, Papa Paul al V-lea. Nepotul acestuia a fost Scipione Borghese.
 Impreuna au fabricat acuzatii catre d'Arpino si l-au trimis in inchisoare, insusindu-si colectia acestuia (circa 100 de tablouri) printre ele si trei lucrari de Caravaggio: "Bachus bolnav", "Baiatul cu un cos cu fructe", "Sfantul Ieronim" 1606. 
  Imi place nespus aceasta ultima panza, chiar daca expertii spun ca ar fi neterminata, este foarte real redat sfantul, un batran plin de riduri, cu trup slabit, chiar scheletic, parul rar, barba sura si toate acestea imbratisate de lumina soarelui.
  
Baiatul cu un cos de fructe- Caravaggio
  "Baiatul cu un cos de fructe" 1593-1594 este o lucrare timpurie, dar natura este reprezentata foarte realist, artistul copiindu-i chiar imperfectiunile, astfel simbolizand faptul ca placerile vietii sunt trecatoare.


Caravaggio- Bachus bolnav



  


"Bachus bolnav" 1593-1594 este un autoportret al artistului si se crede ca acesta ar fi suferit in acea perioada de malarie. Aspectul de ceara al lui Bachus cu paloarea verzuie si boabele de struguri sunt redate incredibil de real.






Caravaggio- david si Goliat
   Ca drept rezultat al tragediei umane traita de artist (acesta a fost acuzat de crima si a fugit din Roma) a pictat "David si Goliat" 1606 , un tablou expresiv, impresionant si plin de suferinta, tablou pe care il va trimite papei spre a-si obtine iertarea. Gratierea i-a fost acordata dar a venit prea tarziu, artistul a murit in drum spre Roma, pe plaja din Porto Ercole.


Caravaggio- Madona Palafrenier
  Madonna Palafrenier, 1605-1606 a fost comandata pentru Biserica Sfanta Ana Palafrenieri din vecinatatea Sfantului Petru, dar a fost respins datorita unei presupuse lipse de buna-cuviinta si decenta, decolteului generos si goliciunii copilului Isus. Maria alaturi de Sfanta Ana invata pe tanarul Isus cum sa omoare un sarpe, simbol al ereziei si al raului.
Caravaggio- sfantul Ioan Botezatorul



    Al saselea tablou "Sf . Ioan Botezatorul" , 1610 este un subiect favorit al artistului si  surprins intr-un mod atipic, Ioan Botezatorul seamana mai mult a pastor decat a sfant. Sfantul este melancolic, usor murdar de praf si are un aer senzual ceea ce impreuna cu celalalte tablouri care infatiseaza baieti a dus la ipoteza ca artistul ar fi fost homosexual,
  Pozele le-am facut cu telefonul deoarece la intrare era un afis care interzicea fotografiatul, asa ca mi-am lasat camera foto la bagaje de mana, la intrare. Spre surprinderea mea toata lumea in muzeu facea poze si marea majoritate chiar cu blitul si nimeni nu le atragea atentia.
  Am incercat sa te fac sa simti pulsul acestei sali si am vrut sa pun o poza panoramica a salii, dar este foarte mare si nu incape, asa ca am eliminat doi pereti astfel incat sa ramana in poza doar cele sase tablouri de Caravaggio.

Sala Silen- Galeria Borghese
  In aceasta sala mai sunt expuse si alte tablouri:
"Judith cu capul lui Olofern" de Giovanni Baglione 1608;
"Diana si Actaeon" de Bernardino Cesari 1601-1613;
"Capturarea lui Hristos" - Dirk van Baburen 1616-1617;
Cavalier d'Arpino (1568-1640)- "Rapirea Europei" 1602-1603;
                                            - "Capturarea lui Hristos" 1598;
"Iosif si sotia lui Potifar" de Cigoli (1559-1613);
 Sala Silen Galeria Borghese"Justitia lui Solomon"- maestru 1615-1620;
"Dansul Satirului ", sculptura de Bertel Thorvaldsen (1770-1844) dar caruia ii lipseste flautul initial;plus tavanul decorat de Tommaso Maria Conca - "Jertfa lui Silen" si doua fresce laterale alb/negru cu "Silen beat" si "Bachus si Silen intorcandu-se la regele Midas".
 Toata sala este dedicata celebrarii cultului lui Dionisos zeul vinului si lui Silen, adeptul sau, zeul fertilitatii vazut ca un ciclu vital in natura.  
   Pentru a vizita acest muzeu este bine sa va faceti rezervarea pe internet sau daca nu, s-ar putea sa nu puteti intra in ziua si la ora dorita. Fluxul de turisti este foarte mare iar accesul este permis intre anumite ore, vizita dureaza doar 2 ore. Daca alegeti sa cumparati biletele din muzeu e bine sa veniti cu ceva timp mai inainte iar in timpul de asteptare puteti vizita extraordinara gradina sau servi o cafea la braserie.
1 bilet adult - 11 euro
1 bilet copil - 2 euro
1 ghid audio - 5 euro
1 tur cu ghid - 6 euro
rezervarea online 4 euro pt fiecare bilet
Biletele de la Galeria Borghese
P.S. M-am uitat acum pe site-ul muzeului si acolo apare ca intrarea este 21 euro pentru adulti (adica 17 euro la fata locului). Eu am platit 11 euro, asa ca se pare ca tipa de la casa m-a incadrat la 18-25 de ani :)). Fata buna, se pare ca mi-am scos banii de cafea si de carticele (mi-am luat 7).

miercuri, 17 august 2016

Inghetata cu pudra de roscove


   Astazi la #miercureafaracarne am pregatit pentru voi o reteta de inghetata cu roscove.
Inghetata cu pudra de roscove  Roscovele sunt folosite ca produs alimentar de peste 5000 de ani si joaca un rol deosebit in traditia evreiasca, fiind de mai multe ori pomenite in evanghelii ( in parabolele lui Isus fiului risipitor tatal i-a dat sa manance roscove).    Originea cuvantului carate vine la carob, denumire alternativa a roscovelor si ne arata importanta data acestui aliment ( semintele erau utilizate ca unitate de masura  pentru aur si pietre pretioase ). Italienii folosesc si astazi semintele de roscove pentru a face rozarii.
  Dupa recoltare pastaile sunt prajite si apoi transformate in pulbere. Praful de roscove substituie pudra de cacao si are avantajul de a fi si dulce in mod natural, astfel ca puteti reduce cantitatea de zahar din retete. Pastaile de carob contin 40% zaharuri si proteine 8%.
ingrediente Inghetata cu pudra de roscoveCand eram mica aveam si eu cativa copaci din acestia in jurul blocului, dar acum nu mai exista.
       Aceasta inghetata este foarte usor de pregatit si este delicioasa fara a pune niciun pic de zahar in ea.



    Ingrediente:

- 1 cutie de smantana grasa 35%;
- 3 linguri cu varf de pudra de roscove;
- 3 oua.

Mod de prezentare Inghetata cu pudra de roscove
   Mod de preparare:

  Am separat albusurile de galbenus si le-am batut spuma. Galbenusurile le-am amestecat cu pudra de roscove si cu smantana. Deasupra acestei creme am pus spuma de albus si am amestecat usor cu o spatula, miscari usoare de jos in sus, de la exterior catre interior.
  Am pus vasul la congelator. Trebuia sa amestec din ora in ora compozitia.pentru a nu se forma ace de gheata, dar datorita calitatii smantanii nu am amestecat decat o singura data cam la trei ore de cand am pus-o la inghetat. Dupa cinci ore a fost buna de servit la masa.
   Daniel are un meniu frugal ce se impunea dupa o vacanta plina de carafcatita de Thassos si alte bunatati.

marți, 16 august 2016

Crucificarea Sfantului Petru - Caravaggio- Biserica Santa Maria del Popolo, Roma

 In Capela Cerasi, in transeptul Bisericii Santa Maria del Popolo din Roma, doua tablouri de Caravaggio ocupa peretii laterali: "Crucificarea Sfantului Petru" si "Convertirea Sfantului Pavel". 
Crucificarea Sfantului Petru - Caravaggio- Biserica Santa Maria del Popolo, Roma
 Pentru a discerne detaliile tablourilor privitorul trebuie sa se apropie si eventual sa introduca 1 euro pentru a fi luminate artificial. 
   Caravaggio a creat aceste doua tablouri pentru a fi vazute dintr-un anumit unghi si nu frontal, deoarece diagonalele din tablouri iti conduc privirea spre altar care este impodobit cu pictura "Adormirea Maicii Domnului" de Carracci. Acesta este principalul motiv pentru care atatea capodopere nu se afla in muzee, au fost create pentru spatii inguste, intunecoase sau usor luminate printr-o lucarna si si-ar pierde din farmec si inteles daca ar fi mutate. Se pare ca tabloul lui Annibale Carracci a fost in acele timpuri mai popular, dar posteritatea apreciaza mai mult clarobscurul tablourilor lui Caravaggio datorita stilului sau dramatic original. Puteti vedea tablourile cat si biserica in acest film
 Pentru a atrage privirile si a reda emotii intense Caravaggio a folosit tehnici inovatoare de chiascuro si tenebrism care dau adancime spatiala si forme volumetrice prin folosirea gradata a intensitatii luminii artificiale. 
    "Crucificarea Sfantului Petru" a fost pictat in 1601 si are dimensiunile 230 cm × 175 cm.
   Tabloul se reduce la martiriul sfantului si nu contine decat: sfantul, 3 soldati romani si crucea ( de fapt este decat o singura barna care nu este traversata de cea de-a doua, dar nu-ti dai seama de acest lucru decat daca privesti cu atentie). Pictura nu este o rastignire sangeroasa desi se vad clar ranile sangerande de la picioare si de la una din  maini, dar durerea este prezenta.
  Privirea este atrasa de figura sfantului datorita luminii stralucitoare ce il inconjoara, este punctul focal al picturii, o fata impacata dar cu urma suferintei fizice pe ea. Lumina dezvaluie si trupul mult mai masiv decat te-ai fi asteptat la un batran,  se pare ca meseria de pescar are avantajele ei. Sfantul este crucificat cu capul in jos deoarece el nu s-a considerat vrednic sa moara in acelasi fel ca si Hristos.
Crucificarea Sfantului Petru - Caravaggio
  Tabloul surprinde perfect miscarile celor trei soldati, fiind descrisa realist prin vene umflate in urma efortului, muschi incordati, fruntea incruntata a unuia dintre calai, picioarele murdare ale altuia sau la cel de-al treilea franghia tensionata care taie in carnea de pe spate. Figurile soldatilor nu sunt luminate, nu prezinta importanta, ei servesc doar ca scripete pentru a ridica crucea. Scena nu are ca public decat privitorul apeland astfel direct la emotiile tale.
 Tema tabloului este credinta si este simbolizata de piatra plasata sub trupul sfantului, lucru care ne induce gandul ca Petru este stanca pe care si-a fondat Isus biserica. 
   Desi evidentele politiei ne-au creat despre Cravaggio o imagine de rebel arogant, chiar rau intentionat (un eufemism pentru crima), totusi lucrarile sale il descopera ca pe un om sensibil, empatic, umil si religios.


miercuri, 10 august 2016

Budinca de tapioca

   La aproape o luna de la Ziua Internationala a Tapiocai (15 iulie) si in #miercureafaracarne v-am pregatit o budinca de tapioca .  
Budinca de tapioca  In magazine, la noi, este gasita in mod frecvent sub forma de perle, iar cu ajutorul ei poti face diverse preparate sarate sau dulci sau o poti utiliza simplu, ca agent de ingrosare. 
 Un avantaj primordial il constituie faptul ca nu contine gluten si poate fi folosit de catre celiaci, dar este si un aliment care are continut scazut de grasimi si este foarte bogat in carbohidrati (majoritatea retetelor publicate de mine sunt pentru persoane care vor sa slabeasca, dar aceasta face exceptie).

ingrediente budinca de tapioca
Ingrediente:

- 1/2 l lapte; 
- 150 gr perle de tapioca;
- 2 linguri zahar;
- esenta de vanilie;
- un ou;
- un strop de sare.


Mod de preparare:

   In retetele asiatice se mentioneaza ca perlele de tapioca se pun la inmuiat in apa cu o seara inainte, dar cred ca la noi se comercializeaza o alta varianta, deoarece perlele mele s-au hidratat la aproximativ 20 de minute (le-am luat din Auchan, erau la kilogram).
Mod de preparare- budinca de tapioca
 Am hidratat perlele 20 de minute si apoi le-am pus intr-o cratita cu apa, la fiert. Am amestecat usor si mai ales spre final pentru a nu se lipi de fundul cratitei. In maxim trei minute perlele au devenit translucide si le-am separat printr-o strecuratoare, incercand sa le opresc fierberea prin scufundarea in apa rece (ideal ar fi apa cu gheata).
  Am batut oul si l-am amestecat cu putin lapte. Restul de lapte l-am pus impreuna cu zaharul, sarea, la incalzit si am adaugat perlele. Dupa 2-3 minute am adaugat si oul batut incercand sa-l incorporez printr-o amestecare usoara. Am mai tinut inca 2 minute budinca pe foc incercand sa amestec usor, astfel incat sa nu sparg perlele si sa transform totul intr-un jeleu inform.
   Dupa ce am portionat budinca in castronele, am ornat cu cateva bucati de nectarina,de banana si am stropit cu putina miere. 


Tapioca

Tapioca  Tapioca este un aliment fainos, o sursa importanta de amidon, de calorii si care nu contine gluten. Se extrage dintr-o planta originara din America de Sud- cassava. Numele stiintific al plantei este "Manihot esculenta", de unde si denumirea populara de manioc. 
 Maniocul este o planta perena ce ajunge la 2-4 metri si care se recolteaza dupa 8-10 luni de la plantare. 
  Partea utila a plantei este tuberculul care are o "carne" alba foarte bogata in carbohidrati, dar si o toxicitate ridicata in cazul in care nu este preparata corect (nu este cazul celei cumparate din supermarketuri). 
 A castigat mult in popularitate in ultimul timp datorita faptului ca nu contine gluten si poate fi folosita de persoanele care sufera de boala celiaca, ca agent de ingrosare sau in loc de faina de grau.
Perlele de tapioca Este un aliment minunat, favorit al vegetarienilor, sanatos si util datorita compozitiei sale unice de carbohidrati, vitamine, minerale, ce includ un nivel scazut de grasimi saturate sau colesterol. 
 Se gaseste intr-o varietate de forme: fulgi, stickuri, perle si toate necesita inmuiere.
 Tapioca a devenit un aliment asiatic comun dupa ce a fost introdus in secolul 19, dar in Europa este mai putin folosita. 
 Exista chiar o zi internationala a ei - 15 iulie. Stii ce trebuia sa faci in aceasta zi?
    Sa mananci o budinca de tapioca.
    Budinca de tapioca este un desert racoritor, placut, potrivit unei zile de vara torida.

miercuri, 3 august 2016

Chec cu mere si praf de roscove

   In cadrul proiectului demarat de catre Asociatia Bloggerilor Olteni - #miercureafaracarne - m-am gandit ca astazi sa pregatesc un desert care sa contina un indulcitor natural - pudra de roscove. 
Chec cu mere si praf de roscove  Aceasta pudra este obtinuta din boabele pastailor de roscove si aduce la gust cu cacaoa, dar este mult mai sanatoasa, mai aromata si este dulce in mod natural.
  Aceasta pudra este o sursa buna de proteine vegetale, are calitatea de a fi un aliment non-alergenic, anti-viral eficient deoarece este antiseptic si anti-bacterian, regleaza nivelul de glucoza din sange fiind benefica pentru persoanele cu diabet zaharat, regleaza procesul de digestie, reduce in mod natural nivelul de colesterol. 
   Este perfecta in orice deserturi in loc de cacao.

Ingrediente chec cu mere si praf de roscoveIngrediente:

- 3 oua;
- 4 linguri ulei;
- 3 linguri de zahar;
- 250- 300 gr faina;
- 1 plic praf de copt;
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
- 3 mere;
- 1 praf de sare;
- 3 linguri cu varf praf de roscove.

Mod de preparare:

  Am amestecat faina cu praful de sare, praful de copt, praful de roscove si le-am cernut.
Mod de preparare chec cu mere si praf de roscove
 Merele le-am curatat, pasat cu blenderul si in acest piure am adaugat o lingurita de bicarbonat. Ouale le-am mixat intregi cu zaharul si am adaugat apoi treptat lingurile cu ulei. Ar fi trebuit sa fac checul indulcit doar cu fructoza din mere si cu cea cu praful de roscove, dar pentru a fi mai gustos am adaugat si trei linguri de zahar(poti incerca sa suplinesti zaharul crescand cantitatea de praf de roscove).
  Peste oua se adauga piureul de mere, apoi lingura cu lingura amestecul din faina, praf de copt, praf de roscove si se omogenizeaza. Cateodata merele sunt mai mari sau poate mai suculente si necesita cresterea cantitatii de faina. Compozitia finala nu trebuie sa fie lichida, ci vascoasa.
 Se tapeteaza o forma, se rastoarna compozitia si se pune in cuptorul incalzit in prealabil.

luni, 1 august 2016

Femei curajoase, femei puternice, femei vulnerabile, femei afectuoase, #femeipebune

   Intr-o zi mi-a aparut o notificare pe Facebook, o prietena m-a nominalizat in campania #femeipebune initiata de catre Lactacyd. A doua zi alta prietena m-a nominalizat, apoi alta. Ele au sharuit aceste mesaje nu pentru a castiga un premiu, un voucher de reducere 25% la produsele Lactacyd, ci pentru ca ma pretuiesc.
     Dar de ce eu?
     Ce inseamna sa fii #femeiepebune?
     Tu esti o #femeiepebune?
Femei curajoase, femei puternice, femei vulnerabile, femei afectuoase, #femeipebune
#femeipebune din familia mea
 Nu sunt diferita de alte colege, prietene, nu am o poveste de viata impresionanta sau interesanta, nu am calitati deosebite, ba din contra sunt nerabdatoare, impulsiva, cateodata irationala si foarte des emotiva. Cele mai mari griji ale mele nu sunt de natura nobila: distrugerea mediului, o anihilare nucleara, ci sunt date in mare parte de emotii care altcineva le-ar putea considerate neinsemnate. 
  In schimb cunosc trei femei care ar trebui nominalizate ca fiind #femeipebune: mama si bunicile amandoua, dar din pacate bunicile nu mai sunt printre noi (acum ar avea peste o suta de ani) si mama nu are cont de Facebook. 
  Ele au avut povesti de viata impresionante, pline de temeri, provocari, suferinte datorita unor cauze externe legate de timpurile in care au trait, dar povesti ce cuprind multa perseverenta, dragoste si vise.
Cele mai mari realizari ale lumii au venit din vise, stejarul isi gaseste visul in ghinda, pasarile in ou, visurile sunt pepiniere ale realitatii. Visatorii sunt salvatorii acestei lumi, iar omenirea nu-i poate uita, nu lasa idealurile lor sa se estompeze si sa moara. Omenirea locuieste in vise, ea cunoaste realitatile pe care oamenii le vor vedea intr-o zi si tot asa nici eu nu pot da uitarii visele, aspiratiile femeilor ce m-au precedat si care traiesc prin mine. Eu sunt astazi visul lor.
   Toata lumea se teme de ceva, frica este o emotie puternica si primitiv umana care ne ajuta protejandu-ne de pericole, iar ele au avut temeri justificate legate de pericolele externe: de razboaie, cataclisme, revolutii si cateodata s-au indoit de puterea lor interioara, au fost slabe.  Prinse intr-un vartej politic ne avand idee incotro sa se indrepte, s-au simtit slabe si invinse, dar au gasit cheia raspunsurilor in constientizarea si trairea experientei. 
Nominalizari #femeipebune concurs Lactacyd  Bunica dinspre tata a ramas in urma celui de-al doilea razboi mondial vaduva cu doi copii mici, iar bunicii dinspre mama desi i s-a intors sotul intreg de pe front, i-a fost luata de catre regimul comunist toata agoniseala mai multor generatii si a fost stramutata la un domiciliu obligatoriu.  Din fericire bunica dinspre mama nu a mai apucat sa vada cum dupa Revolutie i s-a luat din nou casa, de data asta fiind inapoiata proprietarului initial, asta in conditiile in care familiei mele nu i-au fost returnate nici pana in ziua de azi proprietatile pentru posesia carora au avut atat de suferit. 
  Mama a crescut intr-un climat in care copii chiaburilor erau tinte ale activistilor de partid si nu a putut sa-si continue studiile pentru simplu motiv ca nu avea origini sanatoase. Cu greu a reusit sa termine liceul, iar fratele sau a trebuit sa fie infiat ca sa poata sa studieze mai departe. Nici dupa 1989 nu au avut parte de dreptate, mama s-a luptat zadarnic prin tribunale pentru a-si recupera pamanturile. Au trecut 70 de ani de cand tribunalul poporului i-a judecat pe bunici pentru o singura vina: ca munceau si aveau pamant si nici astazi nu s-a facut dreptate.
  In povestile acestor femei despre clipele cand durerea era greu de suportat, eu nu le-am vazut ca fiind slabe, am vazut doar puterea lor, am vazut curajul lor, am vazut frumusete si inspiratie.  Viata nu urmeaza niciodata o cale dreapta... exista multe curbe in care te poti pierde, dar ele niste femei slabe au gasit puterea de a le depasi. 
  De la femeile din familia mea am inteles ca puterea vine tocmai din slabiciune, ca este in regula sa fii slab, nu-i o rusine daca ai momente cand te simti astfel si faptul ca barbatii au alt sex nu-i face mai puternici. Nici cariera, nici banii, nici posesiunile, nici relatiile nu te fac mai puternic. Ceea ce te face puternic vine din interiorul tau. Chiar daca la un moment dat vei suferi o infrangere, o pierdere, lasa durerea sa circule prin tine si descoper-o cu fiecare etapa, ea iti va da o noua dinamica vietii, iar tu iti vei descoperi puterea in slabiciune. 
 Si eu am fost ranita de mai multe ori, cateodata ranile le-am transformat intr-un univers de stele in mintea mea, apoi le-am transformat in cicatrici cu creste dure, mai dure decat putea pielea mea sa suporte, dar aceste cicatrici au fost si sunt sursa puterii mele de a continua calatoria prin viata. Ranile mele au fost scut si au devenit puterea mea. 
 Nu sunt perfecta, cateodata am construit ziduri in jurul meu, fiind prea mandra sa cer ajutor si crezand ca sunt suficient de puternica pentru a infrunta singura o furtuna. Apoi mi-am dat seama ca in eforturile mele de fi puternica, am negat sentimente pe care as fi vrut sa le experimentez, mi-am dat seama ca recunosterea slabiciunii este un lucru bun. Asa am stabilit legaturi incredibile, bazandu-ma si depinzand de altii pentru a putea construi din nou. Atunci cand celalalt iti imbratiseaza slabiciunea castigi o comunicare deschisa, transparenta, onestitate, dai celuilalt un dar incredibil - posibilitatea de a-si demonstra prietenia, loialitatea, dragostea si  ambii castiga un nou nivel de crestere personala. 
  In opinia mea o #femeiepebune nu se teme de slabiciunile sale si nu incearca sa le ascunda, iar acest lucru ii da putere pentru o schimbare de durata, fiind in acelasi timp fundamentul unei dezvoltari personale reale. 
 O #femeiepebune constientizeaza slabiciunile si devine mai puternica in acest proces. 
 O femeie este diferita de un barbat anatomic, fiziologic, biologic, prin urmare si rolul ei este diferit. Femeile au calitati speciale dar si responsabilitati speciale. Numai o femeie poate da nastere unui copil. Numai o femeie poate fi mama. Dar, maternitatea nu este pur si simplu un rol feminin, este un rol uman in viata unei femei. 
   Astazi femeile se confrunta cu altfel de temeri si acestea sunt legate mai mult de pericolele interne decat de cele externe. O multime de roluri ne alcatuiesc viata, iar echilibrarea acestora cu responsabilitatilor ce decurg din ele ne definesc. Rolul femeii in societate si in familie este in continua schimbare, iar viata ei este profund afectata de asteptarile celorlalti de la ea. De multe ori acestea au un impact negativ asupra ei, femeia isi reprima aspecte ale personalitatii pentru a fi in concordanta cu se asteapta de la ea, o imagine perfecta la inaltimea careia incerca sa traiasca. Cateodata este ca un jongleur, alteori invata sa mearga pe sfoara, alteori are probleme de sincronizare intre viata personala si munca, iar deseori se afla pe o "banda de alergat hedonica" continuand o serie de activitati goale de continut, lucru care o seaca de energie. Cu toate acestea ea confirma zilnic prin actiunile sale ca este o persoana rationala, o persoana cu vointa, o persoana afectuoasa, dovedeste ca are capacitatea de a-si lua viata in propriile maini. 
  Adoptand slabiciunea noastra ne găsim un munte de putere. Constientizarea profunda, procesarea durerii, a sentimentelor, a circumstantelor si cautarea raspunsurilor este experienta unui ciclu complet in care permitem durerii sa treaca prin noi si ne alimentam mental cu combustibil spiritual si emotional inainte de a porni sa mergem mai departe. 
  Tu ti-ai petrecut mult timp in spatele unor ziduri facand eforturi de a parea puternica?
  Tu te-ai distantat de altii temandu-te ca te vor crede slaba?
  Ti-ai pastrat emotiile pentru tine?
 Daca ai raspuns da, este timpul sa-ti dai permisiunea de a simti. Cu toate ca sentimentele, vremurile, oamenii te pot rani, abilitatea de a simti este un cadou nepretuit, iar cea de a-ti exprima sentimentele altora, este un cadou facut lor. Este timpul sa-ti imbratisezi vulnerabilitatea, accepta ca te afli intr-un moment de tranzitie. Pana si soldatii pot fi prinsi cu garda jos, si ei au nevoie de odihna, de reincarcare, de o noua strategie. Ca si ei acum obiectivul tau este nevoia de odihna pentru a-ti recastiga forta si pozitia. Seninatatea este un rezultat al autocontrolului, prezenta sa este un indicator al experientei mature si a ceva mai mult decat cunoasterea obisnuita a legilor si operatiunilor de gandire. Castigi seninatatea in masura in care te intelegi si ii intelegi si pe ceilalti, dezvolti o gandire corecta, vezi relatiile interne intre lucruri prin prisma cauzei si efectului si incetezi de a-ti mai face griji, ramanand echilibrata, statornica, senina. Tine mana ferm la carma gandirii, autocontrolul este taria ta, gandirea corecta este stapanul si calmul tau este puterea.
Voucher Lactacyd   Permite slabiciunii sa fie parte din tine si nu-ti face griji cu privire la ce va spune lumea. Vei avea o realizare mai profunda a persoanei care esti, o #femeiepebune si a ce vrei, vei concepe un nou plan de actiune si vei pasi in viata mult mai motivata si mai inspirata.
  Daca cunosti o #femeiepebune nu ezita sa o nominalizezi in aceasta campanie Lactacyd si ambele veti avea numai de castigat.

joi, 28 iulie 2016

Pedalez pe drumul spre o viata mai sanatoasa


  Acum cativa ani subscriam la mentalitatea populara cum ca dietele sunt solutia pentru a da jos rapid cateva kilograme. Dieta este o solutie pe termen scurt, dar ceea ce face cu adevarat diferenta pe termen lung este schimbarea stilului de viata intr-unul sanatos. Conteaza calitatea relatiilor sociale, ce mancam, daca consumam alcool sau fumam si conteaza daca facem miscare. 
Pedalez pe drumul spre o viata mai sanatoasa  In cautarea unui mod simplu si convenabil pentru a ma pastra in forma facand exercitii fizice am optat pentru ciclism.
 Consider ca indiferent de obiectivul propus: scaderea in greutate, reducerea stresului, distractia, scaderea colesterolului sau a tensiunii, solutia ideala o constituie pedalarea. Este printre putinele activitati sportive care pot fi desfasurate indiferent de varsta, astfel ca bunicul poate pedala alaturi de nepot. Pe langa beneficiile aduse sanatatii, ciclismul ca orice sport ajuta la formarea deprinderilor de viata, ofera motivatie, stima de sine, incredere in abilitatile proprii, siguranta.
 Eu am bicicleta de cand ma stiu si am schimbat de-a lungul timpului mai multe modele, marci sau marimi. Acum caut o solutie moderna, ideala pentru o deplasare comoda si usoara in mediul citadin si care sa poata fi pliabila. Asa o pot lua peste tot cu mine, la serviciu, in weekenduri sau chiar in concedii la munte sau la mare. Chiar daca am suport de bicicleta atasat pe masina, prefer s-o pot plia si s-o pun in portbagaj, e mult mai in siguranta acolo. Ultima bicicleta am legat-o in parcarea unui mall si la plecare am luat doar lantul si incuietoarea, restul disparuse. Individul care mi-a furat-o nu avea nevoie de aceste masuri de siguranta, mi le-a lasat.
 Cautand pe site-ul evomag.ro mi-am dat seama ca aceste biciclete pliabile au cunoscut o evolutie remarcabila, chiar daca principiul a ramas acelasi, s-au inventat noi modalitati de pliere, ele fiind din ce in ce mai usoare, mai utile fara a influenta rigiditatea lor.
  Am ales bicicleta pliabila din mai multe motive:
- compacta, eficienta, economisesti spatiu oriunde, se pliaza usor, este practica;
- mai putine sanse de a fi furata deoarece poate fi depozitata in locuri sigure compactata. Chiar daca nu o incui undeva sunt un produs de nisa si cred ca majoritatea hotilor nu o vor baga in seama. Ai un sentiment placut stiind ca nu trebuie sa verifici mereu daca mai este unde ai lasat-o legata, chiar te uiti cu mila la cei care inca se chinuie sa le lege cu lant. Mi s-a intamplat ca hotul sa nu reuseasca sa-mi fure bicicleta si fiind frustrat a plecat doar cu rotile si saua.
- dimensiunile mai mici ale rotilor  dau o agilitate superioara, poti face usor viraje rapide, ceea ce transforma un drum prin traficul  urban incarcat intr-o distractie; Nu te impacienta ca vei pedala mai mult sau ca nu vei prinde aceeasi viteza ca si cu semenele clasice, bicicletele pliabile utilizeaza sisteme cu butuc de angrenare de ultima generatie ce-ti ofera intervale de viteza mari.
- te fac sa arati cool.

 De ce am ales ciclismul?
  Iti voi da sapte motive pentru a nu rata sa mergi pe bicicleta in niciuna din cele sapte zile ale saptamanii.

 1. Te mentii in forma
  Ciclismul ofera un echilibru perfect intre aerobic si fitness. Este o modalitate foarte buna pentru a face exercitii repetitive, a pierde in greutate fara sa afecteze articulatiile si un bun exercitiu cardio.  Ciclismul   poate fi practicat si de persoanele in varsta, in convalescenta sau cu afectiuni ale genunchilor, deoarece are un impact redus pe articulatii.
  Nu te descuraja daca nu vezi rezultate instantanee la eforturile tale, cel mai important pas in primele saptamani este sa-ti pastrezi greutatea. Chiar daca nu s-a schimbat vizibil peste noapte greutatea ta, asta nu inseamna ca nu ti-ai consolidat si modelat muschii, daca perseverezi vei obtine o forma frumoasa a corpului, vei arde calorii si-ti vei imbunatati sanatatea.  Mersul pe bicicleta lucreaza grupele musculare majore de la nivelul picioarelor si  exercitiile fizice pot fi mentinute o perioada lunga de timp fara ca muschii picioarelor sa oboseasca. Poti mari sau micsora nivelul de intensitate si pozitia adoptata la mers astfel incat sa-ti ofere mai multe optiuni de stimulare a muschilor in timpul mersului. Inima si plamanii devin mai puternice, fiind capaile sa transporte eficient oxigenul in corp. Se reduce riscul bolilor de inima. Poti monitoriza ritmul cardiac pentru a evalua progresul cu o bratara electronica pentru activitati sportive. 

2. Este o activitate sociala, usoara si distractiva
  Poti pedala alaturi de prieteni, familie si acest lucru te tine motivat. Ritmul in care se merge este usor si astfel poti dialoga. Ia exemplu de la noi, iubitorii de ciclism din Craiova, de la modul in care interactionam, ne crestem abilitatile si atributele de energie pozitiva intr-o echipa, facandu-ne mereu prieteni noi.
JCI Cycling Day Craiova
JCI Cycling Day Craiova

3. Transforma transportul la munca sau prin oras intr-un exercitiu
   Lasa masina si alege aceasta forma alternativa de transport care este ieftina si ecologica. Daca cumva distanta care trebuie parcursa este prea mare poti combina bicicleta cu autobuzul. Mersul pe bicicleta dimineata la munca te va trezi mult mai bine decat o ceasca de cafea. Poti face doua lucruri deodata, de exemplu cumparaturi si antrenament la sala.

4. Este un sport verde
  In afara de energia si materialele necesare construirii bicicletei, ciclismul este un sport cu impact zero negativ asupra mediului. Ciclismul este o modalitate excelenta de a vedea peisajul local, utilizeaza drumuri deja construite, este in armonie cu natura si o strabate in perfecta liniste.

5. Este convenabil 
   Dupa ce ai achizitionat o bicicleta incepi antrenamentul exact in momentul in care pleci din casa. Nu ai nevoie de nicio pregatire. Pentru o plimbare nu-ti trebuie abilitati avansate si nici o coordonare de expert. La alte sporturi trebuie sa pierzi timp pana la sala, stadion, piscina si astfel se limiteaza antrenamentul. Nu-ti trebuie instructor, nu ai ore fixe pe care sa te chinui sa le strecori in programul tau aglomerat. Investitia intr-o bicicleta este comparabila cu plata unui abonament modest la sala pe un an, unde dupa terminarea perioadei platite nu te alegi cu nimic fizic spre deosebire de bicicleta pe care o poti folosi de acum incolo toata viata. Ai propriul echipament de fitness pe care-l poti folosi cand vrei, cum vrei si de cate ori vrei.

6. Te bucuri de activitate in aer liber
Bike tour Este un sport care-ti permite sa te bucuri de zilele frumoase ale anului, poti explora orasele sau natura vazand diferite ecosisteme care se schimba in timpul plimbarii. Mersul cu masina nu-ti da ragazul de a admira prea bine locurile cutreierate datorita vitezei sporite si mersul pe jos nu te duce suficient de departe pentru a vedea locuri noi.

7. Senzatia de libertate
  Nu este vorba de senzatia de libertate prinsa la viteze palpitante ca in cazul motocicletei, dar ai senzatia de zbor sau mai bine zis de planare ce o intalnesti si la schi. Vantul te mangaie usor, nu ai mirosul de benzina, nu ai haine din piele care sa te incomodeze, ai  parte doar de endorfine, de moleculele fericirii.

  Oricine poate merge pe bicicleta si odata ce a invatat nu va uita nicicand. Pastreaza-ti increderea si fa initial plimbari scurte, iar piederea ta in greutate va fi placuta. Chiar daca nu vei construi muschi proeminenti, coapsele, talia se vor subtia, puterea in picioare va creste si muschii trunchiului vor deveni mai fermi.
    Ciclismul te ajuta sa devii mai fericit, mai sanatos. Have Fun!

Prima experienta 3D a verii: Ghostbusters


Prima experienta 3D a verii: Ghostbusters
 Cinema Inspire din Mercur Center Craiova se pregateste de premiera comediei Ghostbusters 3D, pe 29 iulie, si m-a invitat alaturi de colegii bloggeri la un screening de presa unde a proiectat  acest film.  
 Am facut apel la copilul din mine rememorandu-mi primele Ghostbusters din 1984, 1989 si mi-am imbunatatit experienta 3D prin vizionarea noului Ghostbusters, proaspat scos de Columbia Pictures'.  M-am temut ca acest remake nu va fi la inaltimea primului de acum 32 de ani care inca este cotat printre cele mai bune filme de comedie, asa ca din start mi-am propus sa intocmesc o lista pro si contra.
 Distributia originala cu Bill Murray, Dan Aykroyd, Harold Ramis, Ernie Hudson si alti mari actori care au avut roluri mici: Annie Potts, Rick Moranis si Weaver Sigourney, cred ca a fost un hop greu de trecut. Poate de aceea a si durat atata timp pana sa se toarne aceasta continuare. 
 Nici pragul muzicii nu a fost mai usor de trecut, deoarece cea creata de Ray Parker Jr isi are locul sau iconic in cultura pop a anilor 80. Acum pentru a crea un soundtrack care sa atinga coarda sensibila pentru a persista in memorie a fost ales Shapiro, o alegere foarte buna. 
  Producatorul filmului este Paul Feig, cunoscut atat ca actor cat si ca regizor din Spioana (2015) si Domnisoarele de onoare (2011), dar cred ca a acest film este primul sau un film 3D.
Ghostbusters 1987 versus Ghostbusters 2016  Stiu ca de-abia astepti concluzia:  
Este noua versiune mai buna decât cea veche?
  Raspunsul imediat ar fi si da si nu, dar o sa incerc sa argumentez pentru ca a da un singur raspuns.
Da pentru ca actritele principale au functionat bine ca un ansamblu, radiaza energie. Cris Hemsworth mi-a parut ciudat in acest rol fiind obisnuita cu aparitiile sale macho gen Thor. Aici joaca rolul unui secretar prostut si dragut, echivalentul masculin al cliseului secretarei blonde. Prezenta sa rotunjeste distributia si o condimenteaza nu numai prin aparitie, el chiar este un comic bun, lucru la care nu m-am asteptat.
Nu pentru ca lipseste naratiunea si cea care exista parca e trasa de par.
Da pentru momentele comice care abunda si roller coasterul efectelor 3D.
Nu pentru ca e departe de a fi catalogat film clasic, ii lipseste ceva, magia.
Da pentru tehnologia 3D folosita la efectele speciale care permite obiectelor si fantomelor sa sparga cadrul si sa ajunga pana la tine. Involuntar te vei feri de multimea de fantome ce vin spre tine, ectoplasma ce curge de te miri unde sau voma fantomelor (bleah!). E un fel de film distractiv de Halloween.
Da pentru experienta feminina gen wonderwomen, o fratie a succesului femeilor ca oameni de stiinta inteligente si care nu sunt completate de vreo relatie amoroasa cu vreun barbat. Este un fel de lume a femeilor care respinge presiunile societatii.
Nu pentru  ca nu rezoneaza cu fanii de acum 30 de ani,  in schimb rezoneaza cu tineretul.
Da, filmul celebreaza femeile intelectuale si care se conduc dupa propriile reguli.
Nu pentru ca filmul mi se pare usor sexist, nu exista model pozitiv masculin, Cris nu se pune, el e un fel de jucarie sexy.
Da pentru comicul de limbaj.
  Sintetizand printr-un cuvant impresia lasata de efectele speciale as spune roller coaster, senzatia sugerata de atmosfera din sala as notat-o ca friendly si impresia generala lasata de film ca fiind funny.
   Atunci cand trag linie si adun argumentele pro si contra vad ca raspunsul majoritar este Da, asa ca te invit la Cinema 3D Craiova sa vizionezi acest film sau oricare altul vei dori. Poti sa-ti rezervi online biletele pe site sau prin aplicatia gratuita de mobil Inspire Cinema din Google Play si App Store.
  Este primul multiplex din Craiova, are sase sali de cinema din care patru sunt dotate cu tehnologie 3D, iar 2 cu tehnologie 2D si capacitatea lor cumulata este de 580 de locuri. Poti veni aici insotit de prieteni pentru o vizionare de film sau la o petrecere si sa te distrezi intr-un cadru modern si spatios ce include si o minunata terasa cu vedere panoramica asupra centrului Craiovei.
Screening de presa la Ghostbusters